四川成都 | 美食的天堂,吃货的福地

我于千万景色之中遇见成都,于时间的无涯的荒野里选择2014年8月4日出行,刚巧这一行花费了1000元3天,轻轻地问一声:“这些信息对你可帮助?”

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  成都,一座来了就不想离开的城市,一个让时间慢下来的“休闲之都”;他们说,离不开这座城市的人,其实是在炫耀幸福。

  ——成都记忆

  

  成都总有许多让人津津乐道的东西,成都美食,成都美女,成都美景等等;而且成都自古就有“天府之国”的美誉,是西南地区经济、科技、文化、教育中心之一。但成都首推的当然是美食,这里是美食的天堂,这里聚集了各式各样、各种口味的美食,几乎可以满足所有人的口味;成都著名的美食街,锦里,宽巷子,窄巷子,井巷子,祥和里,华兴街等等比比皆是,让你从天亮吃到天黑,从春天吃到冬天,这就是美食的成都,这就是你不想离开的成都,这就是成都人的幸福年华。

  

  

  P1华兴街

  华兴街煎蛋面总店,成都老字号,也是成都美食公交154路车的一个美食站点。到了成都,当然要去尝尝,进门点了一碗招牌煎蛋面,二两面加一个煎蛋,外加一份凉菜,四季豆和辣椒,12元钱,性价比很高。

  

  煎蛋面是四川家常的煎蛋面做法,蛋煎得很好很香,外焦里嫩,酥酥的口感,很喜欢;面是细的挂面,汤底是酱油辣椒油调的,加上青菜和番茄,咸辣里带点点酸的味道,个人比较喜欢。这家店的环境也还不错,墙上挂了一圈老成都的老照片,看上去很有感觉,小店不是很大,却也整洁干净,服务员阿姨比较热情,笑脸迎人,微笑服务,较为贴心。

  

  

  P2宽窄巷子

  “宽窄巷子”是成都市三大历史文化保护区之一,由宽巷子、窄巷子和井巷子三条平行排列的城市老式街道及其之间的四合院群落组成。

  01窄巷子——蛋烘糕

  蛋烘糕,四川成都著名的汉族小吃,用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀,在平锅上烘煎而成;因吃起来酥嫩爽口,口感特别好,遂成四川名点。

  

  02窄巷子——葱花大饼

  葱花大饼,算不上四川的特色小吃,但在窄巷子有一家就特别受欢迎,用面粉制作成饼状,里面放上些许葱花,放在滚烫的油锅中炸3~5分钟即可,香味扑鼻,口感爽滑。

  

  03井巷子——三大炮

  三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如“弹丸”一样,发出“当、当、当”的响声,分为“铁炮”,“火炮”,“枪炮”,故名总称“三大炮”。吃时配以“老鹰茶”,别有风味。三大炮有香甜可口、不腻不粘又化渣的特点,且价廉物美。

  

  04井巷子——烤肥肠

  

  P3锦里

  传说中锦里曾是西蜀历史上最古老、最具有商业气息的街道之一,早在秦汉、三国时期便闻名全国。现在,锦里以明末清初川西民居作外衣,三国文化与成都民俗作内涵,集旅游购物、休闲娱乐为一体,更是成都美食的聚集地。

  01锦里——张飞手撕兔

  

  02锦里——芒果粒粒粒爽

  

  P4其它

  01祥和里——钵钵鸡

  钵钵鸡是四川成都的汉族传统名小吃,属于川菜系。以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。

  

  02祥和里——成都老冰棍

  

  03青城后山——叫花鸡腿

  

  04青城后山——老腊肉

  


发布时间:2015/8/16 16:45:43

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